Campesinos Ecológicos de la Sierra Madre de Chiapas (CESMACH)

La organización fue fundada en 1994 para afrontar una situación crítica en la que predominaba el intermediarismo comercial, falta de financiamiento y asistencia técnica, así como una fuerte presencia de “agiotistas”, personas que otorgan préstamos con altas tasas de interés. Debido a esto lo campesinos año con año entregaban sus utilidades a los acaparadores de café. La creación de CESMACH rompe con esta dinámica y comienza a recibir financiamiento de entidades internacionales, logrando sentar las bases para una producción ecológica y un trabajo social comunitario. CESMACH es resultado de la organización de campesinos para la producción, certificación, acopio y comercialización de café orgánico y en transición en el mercado internacional. La organización está conformada por 619 pequeños productores. En 25 años de operación, CESMACH se ha posicionado como una empresa que cuenta con certificaciones de producción orgánica y de comercio justo, que ha sostenido relaciones duraderas con sus clientes en los mercados de exportación debido a la calidad de sus productos y confiabilidad de la empresa.